　　　　　　　　お夕食

朝夕共に和食をメインとした、和洋折衷料理をご用意しております。

四季の旬の山菜やきのこ、自家製の野菜やお漬物をふんだんに盛り込んだ女将さんの田舎料理は、若者からご年配の方まで多くの皆様にご好評頂いております。

冬季は特にボリュームも満点で、ゲレンデで１日中遊んだ後の体力をしっかり回復！

[写真のメニュー　(お夕食一例)]
山菜炊込みご飯・信州そば・岩魚の塩焼き・自家製野菜の酢の物・筍と野菜の煮物・山芋入りの茶碗蒸し・アルプス豚のトマト風炒め・馬刺し

　　　　　　　　ご朝食

お夕食と同様、和食を主とした折衷料理です。

紫蘇入り卵焼きや温泉卵などの卵料理と、ニジマスの甘露煮や鯖の塩焼きなどの魚料理の他、山菜の煮物やたまり漬け、きのこのおろし和えや地元野菜の御浸し、赤だしや白だしのお味噌汁等、さっぱりしたメニューを取り入れています。

白馬のおいしい水で入れた食後のコーヒーは、毎朝無料でご用意しております。

朝夕とも、食堂でお食事をお出ししており、旦那さんや女将さんや他のお客さんとの会話もお楽しみの一つです。