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山の恵みの季節

2014/05/18

白馬は新緑の季節に入り、山菜の最も旬な時期となりました。
タラの芽・こごみ・わらび・こしあぶら・行者ニンニクどれもこの時期ににしか食べられない御馳走です。
今はこしあぶらが最盛期。採りに出れば15分ほどで袋イッパイに。
食べ方は王道の天ぷらはもちろん、湯搔いて女将特性のタレで胡麻和え等々。
山菜づくしをご希望のお客さまは、ご予約の際に『山の恵みプラン』とお伝えください。

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信州白馬八方温泉 しろうま荘
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